Les baguettes sont allongées et déposées dans le chariot à corbeilles où elle vont être cuites.
Boulangerie HOUSEN
Description : Une boulangerie artisanale et moderne alliant tradition, qualité, service et amour du travail bien fait, c'est ce que vous allez découvrir sur ce blog. Soyez les bienvenus, laissez des réactions, laissez vous tentez, et si vous passez par Liège venez me rendre visite.
Allonger les baguettes
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Posté le mercredi 15 août 2007 16:35
Bouler les sandwiches
Les pâtons de sandwiches sont divisés et boulés
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Posté le mercredi 15 août 2007 16:40
Allonger les sandwiches
Les boules de sandwiches sont allongées et mises sur platines
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Posté le mercredi 15 août 2007 16:42
Les sandwiches sont dorés
Les sandwiches sont dorés avec un oeuf battu. Cette dorure donnera la brillant sur la croûte du sandwich.
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Posté le mercredi 15 août 2007 16:44
Miches sur platine
Les miches sont déposées sur les platines où elle vont être cuites.
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Posté le mercredi 15 août 2007 16:47